Zenato Amarone della Valpolicella. De Amarone is de koning van de regio Garda, de druiven Corvina en Rondinella worden handmatig geoogst en geselecteerd. Daarna 3 maanden gedroogd opdat er veel vocht uittreedt en het sap dus zeer geconcentreerd...
| Levertijd: | Ongeveer 1 werkdag |
Zenato Amarone della Valpolicella. De Amarone is de koning van de regio Garda, de druiven Corvina en Rondinella worden handmatig geoogst en geselecteerd. Daarna 3 maanden gedroogd opdat er veel vocht uittreedt en het sap dus zeer geconcentreerd en rijk aan suikers (=hoger alc. gehalte) is. Na de gisting van deze dikke most rijpt de wijn 30 maanden op vat en nog eens 12 mnd op fles. Het resultaat is een top-wijn met veel van alles in guer en smaak, rijp fruit, kersen en chocolade.
